まったり本茶。あっさり番茶。どちらもお茶ですから。

写真は、１番茶の本茶(新芽の柔らかい部分)と番茶(親葉や硬い新葉の部分)です。

本茶《味も水色も、濃いタイプ、手触りふわふわ、上級茶》

番茶《味も水色も、あっさりタイプ、手触りざくざく、焙じ茶の原料にもなります》

さて岩元園は庭先販売をしておりますが、リピーターのお客様にはこの番茶が好まれます。岩元園のお茶はよく「煎がきく」と言われ、２煎目３煎目も美味しく飲んでいただけます。茶葉をしっかり肥やした原料で製造するので、煎がきくのではないでしょうか。

 お客様のなかには、５本１０本とまとめ買いしてくれますが、話を聞くと、遊びに来たお客様への手土産にするそうです。物々交換らしいです♪♪

お茶は常温保存が可能、賞味期限も長い、嫌いな人もいない(私の勝手な解釈)。

お宅には、お客様への手土産を常備していますか？？

さてさて、

今年度の１番茶の茶摘み(収穫＆製造)も事故無く無事に終了しました。

明日からは、２番茶に向けての畑作業に追われる日々でございます。