鹿児島・深蒸し茶 diary

鹿児島県鹿屋市にある「岩元園」は深蒸し茶の農家です。

2015-04-26から1日間の記事一覧

まったり本茶。あっさり番茶。どちらもお茶ですから。

写真は、1番茶の本茶(新芽の柔らかい部分)と番茶(親葉や硬い新葉の部分)です。 本茶《味も水色も、濃いタイプ、手触りふわふわ、上級茶》 番茶《味も水色も、あっさりタイプ、手触りざくざく、焙じ茶の原料にもなります》 さて岩元園は庭先販売をしておりま…