汚れはしっかり落としましょう。

一日数回は噴火している桜島。

ここ鹿屋市にも、風向き次第で火山灰が飛んできます。

岩元園の茶工場では、まず灰を洗い落とす「洗浄」という行程が欠かせません。

もちろん雨や風で灰が茶葉に付着してない。なんてそんな事は残念ながらほとんどありません。

火山灰が混入したまま茶市場に出荷すると、当然「異物混入」で返品。茶商さんとの信頼関係も崩れることでしょう。

異物を残さない為にも、まずは原料を洗う事は大切な行程です。

 洗浄機付近ではテントウ虫やバッタ等がウロウロしてます。

バッタを見つけた時は、ホーキで外まで、はわき(掃く)出してあげます。