ＮＨＫ『ためしてガッテン』でスーパー緑茶(水出し茶)の放送終了後、何人ものお客様が、すぐに淹れ方を“水出し”で試したみたい(笑)。ためしてガッテンの影響力は凄いです。 茶農家歴50年の父も、やはり、ガッテンの影響を受けていました。 効能も凄いのです…

洗濯ネットは、他所の茶業青年グループが使用していたアイディアです。素晴らしいアイディアだと思い、岩元園でも勝手に真似させてもらっています。 キーパーに冷茶を作る際、お茶パックや出汁パックを使用しても、 なかなか美味しい冷茶が作れない。 そこで…

一日数回は噴火している桜島。 ここ鹿屋市にも、風向き次第で火山灰が飛んできます。 岩元園の茶工場では、まず灰を洗い落とす「洗浄」という行程が欠かせません。 もちろん雨や風で灰が茶葉に付着してない。なんてそんな事は残念ながらほとんどありません。…

温かい緑茶を水筒に入れると色変わるし味も変わってしまいます。 でも、冷たい緑茶(急激に冷やす)と色も味も変わりにくくなります。 お試しあれ♪♪ ◎普通煎茶のお茶葉５ｇ(大匙に入れたらこんな感じ） ◎電気ポットのお湯が沸いたらコードを抜き、蓋を開けて約…