一昨日、頴娃町(薩摩半島)まで行った時に見た「桜島」があまりにも衝撃的で感激しました。桜島の『大きさ』と『色』に感激！！いつもの桜島は、灰色で噴煙がモクモク出ている姿ですけど、まぁこの日の桜島は本当に綺麗でした。 靄も灰もない空の下だと、桜島…

数日前の話。今年度の茶摘みも無事終了しました。 茶工場の稼働日数は約60日(岩元園の場合)。 365日分の60日。少なっ！！って思うでしょ？ 次に稼働するのは３月末か４月頃。その間に徹底的に掃除とメンテナンス作業です。 このもったいない時期に「オオムギ…

あれよあれよと、今年５回目の茶摘みが始まっています。 この茶摘みは「５番茶」とは言わず「秋冬番茶」と呼ばれ、今年最後の茶摘みです。 上の写真の紙袋は茶工場から茶市場への出荷用の袋です。製品移動が比較的短く、仕上げ加工(火入れ)されるまでの貯蔵…