≪2煎目も美味しく飲むポイント≫ ●最後まで注ぎきる事！！ ●湯の中に浸けたままにしない事！！ ●注ぎ終わったら必ずポンと叩き「茶の葉」が網に付いたままにしない事！！ ●少し隙間を作ってふたをする事！！ まず、お湯に「茶の葉」を浸けたままにしていませ…

何でかなぁ、茶葉を茶袋から茶筒に移すと美味しくなるのです！！ 「あら？このお茶あんまり美味しくないなぁ」って最初思っても、茶筒に移して何回か飲んでいくうちに 何でかなぁ、美味しくなっているんです！！ 「あら！このお茶美味しくなってる」って実感…

ＮＨＫ『ためしてガッテン』でスーパー緑茶(水出し茶)の放送終了後、何人ものお客様が、すぐに淹れ方を“水出し”で試したみたい(笑)。ためしてガッテンの影響力は凄いです。 茶農家歴50年の父も、やはり、ガッテンの影響を受けていました。 効能も凄いのです…

洗濯ネットは、他所の茶業青年グループが使用していたアイディアです。素晴らしいアイディアだと思い、岩元園でも勝手に真似させてもらっています。 キーパーに冷茶を作る際、お茶パックや出汁パックを使用しても、 なかなか美味しい冷茶が作れない。 そこで…

温かい緑茶を水筒に入れると色変わるし味も変わってしまいます。 でも、冷たい緑茶(急激に冷やす)と色も味も変わりにくくなります。 お試しあれ♪♪ ◎普通煎茶のお茶葉５ｇ(大匙に入れたらこんな感じ） ◎電気ポットのお湯が沸いたらコードを抜き、蓋を開けて約…

梅雨特有の、ジメェ〜。ドヨォ〜ンとした空気。雨は好きだけど、湿気は嫌いだ。 そんな雰囲気の時、我が家では「茶香炉」を焚きます。 ほのかに香ばしい香りが漂います。 お客様って玄関の匂いに敏感。 たまには芳香剤の香りではなく、 茶香炉の香りでお客様…