「深耕作業」も終わりました。 深耕(しんこう) 畝間(茶と茶の間)の土壌の物理性を改善し、根が養分や水分をよりよく吸収できるように深さ30ｃｍ程度に深く耕すことをいう。 茶の科学用語辞典より しかし、岩元園の深耕とは、 機械で30ｃｍ程度の深さから土を…

①「ちょっといい深蒸し茶」 100ｇ/＠1,080 とても深みのある味わいで渋みの少ないまろやかなお茶です。 ３煎目も甘み・旨みが続きます。水色はやや萌黄色です。 少し冷したお湯でゆっくりと淹れ、上品な味わいをお楽しみください。 ②「お得な番茶」 300ｇ/＠…