前回のblog更新後は、また肥料散布をしました。以前は「茶葉」への栄養補給でしたが、「土」への栄養補給をしました。 そして今日は、茶畑の上の落ち葉を拾ったり、つる性の雑草(かずら)やスギナを抜いたりの作業。まぁ、草取りです。スギナやつる性の雑草(…

「深耕作業」も終わりました。 深耕(しんこう) 畝間(茶と茶の間)の土壌の物理性を改善し、根が養分や水分をよりよく吸収できるように深さ30ｃｍ程度に深く耕すことをいう。 茶の科学用語辞典より しかし、岩元園の深耕とは、 機械で30ｃｍ程度の深さから土を…

①「ちょっといい深蒸し茶」 100ｇ/＠1,080 とても深みのある味わいで渋みの少ないまろやかなお茶です。 ３煎目も甘み・旨みが続きます。水色はやや萌黄色です。 少し冷したお湯でゆっくりと淹れ、上品な味わいをお楽しみください。 ②「お得な番茶」 300ｇ/＠…

今朝の「南日本新聞」に鹿児島県茶品評会の結果が掲載されました。 「深蒸し煎茶」で見事、鹿屋市は第１位の産地賞を受賞しました。しかも８年連続受賞です！！ よく耳にする知覧茶(南九州市)は「普通煎茶」の第１位。 鹿屋市の名産の一つである“鹿屋市の深…

茶畑の機械も大型化がすすみ、肥料散布機も乗用型(写真は後ろ姿)となりました。シルバーの箱(茶の上)に肥料を入れ、両下(茶の横)にあるシルバーの箱の下から肥料が散布されます。 この機械の導入前は、肥料散布機２台(二人)と散布機に肥料を入れる係(一人)の…