お茶の品種は「お茶」ではありません!!

現在は日ごと、茶芽が伸びてきてます。

上の写真では、左の畑は芽が伸び、黄緑色に見えますが、電柱の後ろ(右)の畑はまだ芽が開いていない状態なので、深緑色に見えます。

なぜなら、品種が違うので芽の出る速度も違うからです！！

(左)は“ゆたかみどり”、(右)は“やぶきた”の品種です。

お茶の品種もたくさんありますが、岩元園では主にゆたかみどりとやぶきたを栽培しています。

☆特長☆

“ゆたかみどり”　香味が強く、濃度感のある水色。

“やぶきた”　甘味と渋味・苦味のバランスがよく、水色も良い、優秀品種です。

お茶屋さんで品種にも目を向けると、御茶のツウっぽいです。

(勝手な私の解釈ですが．．．)

coffeeの様に、貴方の好きな品種を見つけてみて下さい☆