鹿児島・深蒸し茶 diary

鹿児島県鹿屋市にある「岩元園」は深蒸し茶の農家です。

2015-07-02から1日間の記事一覧

そろそろ茶農家の、冷茶の作り方を教えましょう。

温かい緑茶を水筒に入れると色変わるし味も変わってしまいます。 でも、冷たい緑茶(急激に冷やす)と色も味も変わりにくくなります。 お試しあれ♪♪ ◎普通煎茶のお茶葉5g(大匙に入れたらこんな感じ) ◎電気ポットのお湯が沸いたらコードを抜き、蓋を開けて約…