日を追うにつれ、親葉の色が濃く鮮やかに、新芽(一番茶になる芽)はつぼみが少しづつ開いてきています。 先週から肥料散布をしました。 写真は肥料散布の後を耕す機械で、耕す事により肥料が土と混ざり根への吸収がよくなります。今回の肥料原料は、魚粉類や…

インフルエンザ・風邪予防には、抗ウイルス作用と殺菌、抗菌作用のあるカテキン(緑茶の主要成分の一つ)のパワーが凄い！！ なんと、カテキンはインフルエンザウイルスの増殖を抑えことが明らかになっています。また腸内でカテキンは、善玉菌に対しては殺菌作…

本日の作業も落ち葉拾い。 この茶畑は海岸線の崖の上なので、目の前は鹿児島の錦江湾。錦江湾を正面にして11時方向には薩摩富士(開聞岳)と2時方向には桜島が見渡せます。 写真の雲は桜島が噴火による火山灰が流れてきてます。今年の桜島の噴火回数はなんと約…

風が強いと木の葉が落ちる。落ちた木の葉を手で拾う。 拾うとまた落ちる。また拾う。 何回もその繰り返し。 今、木の葉を拾わなかったら、摘採時(収穫)の時には乾燥してパリパリに砕け木の葉を拾い損ねてしまう。そのまま木の葉ごと摘採すると異物混入となる…

深蒸し煎茶（深蒸し茶）とは、 (緑茶グループ)の中の、(蒸し製グループ)の中の、(煎茶グループ)の中に属します。(煎茶グループ)には普通煎茶と深蒸し煎茶の２種類あります。 「普通」と「深蒸し」は何が違うの？ 同じ茶樹から作られ茶工場での製造方法も同じ…

日本の南、鹿児島県鹿屋市より、「深蒸し茶日記」を始める事にしました。私の会社では深蒸し茶を作ってます。特徴は「重量感。濃いごい。甘み。」軽くなく深い味わい。水色も濁った深緑色。何と言っても上品な甘み。本日、肥料散布が終わりました。

①ちょっといい深蒸し茶【2015】 2015年の１番茶です。「深蒸し茶らしい水色」「上品な甘み」そして何より「しっかりとした旨み」のあるお茶です。 ②お得な番茶(300ｇ・500ｇ・1ｋｇ) 岩元園の人気商品です。①のお茶に比べ、あっさりタイプですが、２煎目３煎…

販売業者 有限会社岩元園 運営責任者 代表取締役 岩元道弘 住所 〒893-0055 鹿児島県鹿屋市野里町4661-7 電話・FAX 0994-44-5585 メールアドレス in.the.pink@friend.ocn.ne.jp URL http://deepgreentea.hatenadiary.jp/ 商品価格 商品紹介ページをご参照く…

有限会社岩元園は、個人情報保護の重要性について認識し、「個人情報の保護に関する法律」及び本プライバシーポリシーを遵守し、お客さまのプライバシー保護に努めます。 個人情報の定義 お客さま個人に関する情報（以下「個人情報」といいます）であって、…